Rábapatonai Vadásztársaság

Hozzávalók (6 személyre):

Leves:

• 2 konyhakész fácán
• 30dkg vegyes leveszöldség (fehérrépa, sárgarépa, zeller, karalábé, fokhagyma, vöröshagyma, paprika, paradicsom, petrezselyem)
• Só, egész bors, szerecsendió

Hozzávalók (6 személyre)

• 1,5 kg vaddisznó lapocka
• 15 dkg füstölt szalonna
• 5 dkg sertészsír
• 60dkg vöröshagyma
• 15 dkg paprika
• 15 dkg paradicsom
• 5 gerezd fokhagyma
• 2 csapott evőkanál pirospaprika
• 50dkg erdei gomba (rókagomba, őzlábgomba, tintagomba, laskagomba)
• Ízlés szerint a következők: só, őrölt kömény, majoranna, babérlevél, borókabogyó, erős paprika.
• 0,8 dl száraz vörösbor